Um saca-rolhas abridor de garrafas é uma ferramenta combinada usada para abrir garrafas e garrafas de vinho. Geralmente consiste em uma alça, um saca-rolhas e um abridor de garrafas na extremidade. O saca-rolhas é usado para remover a rolha de uma garrafa de vinho, enquanto o abridor de garrafas é usado para remover a tampa de uma garrafa de cerveja ou refrigerante. É uma ferramenta versátil comumente encontrada em bares, restaurantes e residências.
Benefícios do saca-rolhas abridor de garrafas
Conveniência
Um saca-rolhas abridor de garrafas é uma ferramenta versátil que pode abrir garrafas e garrafas de vinho com facilidade, tornando-o uma ferramenta conveniente para ter à mão em qualquer ocasião.
Durabilidade
A maioria dos saca-rolhas para abridores de garrafas são feitos para durar, com materiais resistentes e um design que pode suportar o uso e abuso regulares.
Aparência profissional
Um saca-rolhas abridor de garrafas pode dar uma aparência profissional, especialmente se você estiver abrindo uma garrafa de vinho na frente de convidados ou clientes.
Velocidade
Usar um saca-rolhas abridor de garrafas muitas vezes pode ser mais rápido do que usar outros métodos para abrir uma garrafa, como uma chave ou uma faca.
Fácil de usar
Os saca-rolhas para abridores de garrafas são relativamente fáceis de usar, mesmo se você não tiver nenhuma experiência com eles. A maioria dos modelos tem instruções claras e há muitos tutoriais disponíveis online.
Segurança
Usar um saca-rolhas abridor de garrafas pode ser mais seguro do que outros métodos de abertura de garrafas, pois reduz o risco de ferimentos ou quebra. Isto é especialmente verdadeiro se você estiver abrindo uma garrafa de vinho, o que pode ser perigoso se a rolha não for removida corretamente.
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Quais são os diferentes tipos de abridores de vinho
Chave de vinho e saca-rolhas de garçom
O saca-rolhas de garçom continua sendo uma das escolhas mais populares para abridores de vinho graças à sua simplicidade e portabilidade. Para usar este abridor, enrosque no topo da rolha de vinho, posicione o fulcro no canto da borda da garrafa e use uma alavanca para puxar a rolha.
Saca-rolhas de asa
O saca-rolhas de asa é um dos tipos mais antigos de abridores de vinho ainda em uso hoje. Este abridor precisa de mais força aplicada do que outros abridores, o que o torna menos popular do que os saca-rolhas mais modernos. Para usar um saca-rolhas de asa, você precisará parafusar a minhoca de metal na rolha e, em seguida, empurrar ambas as asas para baixo para estourar a rolha.
Abridor de vinho elétrico
Um abridor de vinho elétrico é perfeito para iniciantes ou para quem deseja um abridor de vinho simples e fácil de usar. Apenas certifique-se de mantê-lo carregado e pronto para uso.
Ah-So Extrator de Cortiça
Este abridor de vinho parece estranho, mas é uma ferramenta testada e comprovada para abrir vinho que pode ser facilmente armazenada ou transportada. Para usar, trabalhe nas duas pontas entre a rolha e a garrafa. Quando estiver totalmente inserido, gire e puxe para tirar a rolha. Também é importante notar que este extrator de rolhas exige muito mais força para ser usado do que os métodos acima e é uma ferramenta preferida para rolhas mais antigas.
Bomba de pressão de ar
Este abridor de vinho utiliza a pressão do ar para empurrar a rolha para fora da garrafa. Basta inserir a agulha na rolha e bombear até que a rolha seja empurrada para fora da garrafa.
Saca-rolhas de mesa/bar/legado
Possivelmente a opção mais cara da lista, esta é uma das escolhas mais populares entre os colecionadores de vinho sérios. Incrivelmente fácil de usar, basta colocar a garrafa abaixo do saca-rolhas (alguns modelos prendem a garrafa), puxar a alavanca para baixo para empurrar a minhoca através da rolha e, em seguida, puxar a alavanca de volta para cima.
Saca-rolhas de alavanca
Perfeito para quem não quer usar muita força para abrir o vinho, o saca-rolhas de alavanca utiliza uma pequena alavanca para abrir uma garrafa. Tudo o que você precisa fazer é empurrar a alavanca para baixo e puxá-la de volta para cima. Observe que alguns saca-rolhas de alavanca podem não funcionar bem para alguns tipos de rolhas sintéticas.
Torça e puxe o saca-rolhas
Menos popular do que algumas das opções acima devido ao maior esforço necessário para retirar a rolha, o saca-rolhas de torcer e puxar passou a ser usado por sua elegância e simplicidade. Basta parafusar a minhoca e puxar!
Como usar um saca-rolhas
Relaxar
As rolhas quebram nos melhores sommeliers com mais frequência do que você imagina. Veja como evitá-lo (na maioria das vezes) e o que fazer quando o número de esfarelamento da cortiça aumentar.
Centralize
Você já sabe que a chave para limpar o estouro da cortiça é perfurar o ponto morto. Se você está rasgando o seu regularmente - e presumindo que sua ponta seja afiada - sua torção precisa de ajustes. Primeiro, não está no pulso. Em vez disso, seu braço, pulso e mão devem se mover como um só.
Segundo, faça curvas menores; grandes reviravoltas podem sabotar a manutenção da linha reta. Terceiro, se as rolhas continuarem a quebrar em você, coloque a garrafa sobre uma superfície plana e coloque a ponta no centro. Ao descer, não torça. Em vez disso, vire a garrafa com a outra mão.
Puxe, não empurre
Quando quebrar, não se precipite em empurrá-lo. Colocar mais rolha no vinho só aumenta o risco de contaminação. Remova o que puder e tente novamente com o que resta.
Coe mais inteligente
Para remover migalhas de cortiça, pule a gaze e o filtro de café. Eles podem estar limpos ou estéreis, mas podem afetar o sabor do suco. Sua melhor aposta: despeje em uma peneira de malha de aço inoxidável limpa e bem enxaguada.
Os saca-rolhas de garçom, também conhecidos como chaves de vinho, são a forma preferida de nossa Cozinha de Teste para abrir uma garrafa de vinho. Eles são finos, portáteis e relativamente baratos.
Solte com cuidado o cortador de papel alumínio da base do saca-rolhas - muitas vezes parece uma faca serrilhada com bico de pássaro.
Coloque a ponta no gargalo da garrafa de vinho, abaixo da borda. (Gostamos de colocar o nosso cerca de 1/{1}} polegada abaixo da borda, embora alguns recomendem meio caminho abaixo da parte superior da borda para obter resultados semelhantes aos de um cortador de papel alumínio. Deixar um pouco do papel alumínio intacto ajuda a evitar gotejamentos ao despejar.)
Com firmeza, mas com cuidado, pressione a faca contra a garrafa e gire a garrafa para cortar o papel alumínio e formar um recorte profundo que permitirá que você retire facilmente a tampa.
Guarde a faca.
Assim que o papel alumínio for removido, solte o saca-rolhas, também conhecido como minhoca, e coloque a ponta no centro da rolha. (Quanto mais próximo do centro da rolha, maiores serão as chances de mantê-la intacta.)
Segure a garrafa de vinho com firmeza e gire o saca-rolhas no sentido horário na rolha até cerca de 3/4 do seu comprimento.
Abaixe a alavanca e coloque o entalhe da dobradiça na borda da garrafa de vinho. Use-o como alavanca para levantar a alavanca e puxe para cima para remover o resto da rolha. Se o saca-rolhas do seu garçom tiver dois entalhes, use primeiro o entalhe mais curto e depois o que está abaixo dele, depois de liberar mais rolha.
Os saca-rolhas podem ser feitos de vários materiais
Aço inoxidável
Este é um material comum para saca-rolhas, pois é durável e resistente à ferrugem.
Madeira
Saca-rolhas com cabo de madeira são populares entre os apreciadores de vinho por sua aparência clássica.
Plástico
Os saca-rolhas de plástico são baratos e podem ser facilmente substituídos em caso de perda ou quebra.
Fibra de carbono
Os saca-rolhas feitos de fibra de carbono são leves e fortes, mas também caros.
Latão
Saca-rolhas com cabos ou lâminas de latão são frequentemente considerados peças decorativas e podem ser usados mais para exibição do que para uso real.
Aplicação de saca-rolhas
O saca-rolhas é usado principalmente para abrir garrafas de vinho. É uma ferramenta simples que permite extrair com facilidade a rolha de uma garrafa de vinho. As etapas para usar um saca-rolhas são as seguintes:
Corte a parte superior da garrafa de vinho usando uma faca ou um cortador de papel alumínio.
Insira a ponta pontiaguda do saca-rolhas no centro da rolha.
Gire o saca-rolhas no sentido horário enquanto o empurra para dentro da rolha até que o saca-rolhas esteja totalmente inserido.
Use a alavanca fornecida pelos dois braços do saca-rolhas para puxar a rolha para fora da garrafa.
Os saca-rolhas são comumente usados por bartenders, garçons e sommeliers em restaurantes, bares e lojas de vinhos. Eles também podem ser usados em cozinhas domésticas ou em jantares. Alguns saca-rolhas vêm com recursos adicionais, como um abridor de garrafas e um cortador de papel alumínio embutido na ferramenta. Os saca-rolhas são essenciais para quem adora vinho e quer evitar a frustração de uma rolha presa ou partida.
Quais são as partes de um saca-rolhas
As três partes principais de um saca-rolhas
O saca-rolhas é uma ferramenta essencial para os entusiastas e conhecedores do vinho. Embora possa parecer um dispositivo simples, um saca-rolhas, na verdade, possui várias partes diferentes que funcionam juntas para extrair a rolha de uma garrafa de vinho. Os três componentes principais de um saca-rolhas são a rosca sem-fim, a alavanca e o cabo.
O verme
Também conhecida como hélice, a minhoca é a peça metálica em forma de espiral na extremidade do saca-rolhas que é inserida na rolha. A minhoca é normalmente feita de aço inoxidável ou outro metal durável e é bastante afiada, permitindo que penetre na rolha sem danificá-la. O comprimento da minhoca pode variar, mas geralmente é maior que o comprimento da rolha para garantir que ela alcance o fundo da rolha e a extraia totalmente.
A alavanca
A alavanca, também conhecida como fulcro, é a parte do saca-rolhas que serve de alavanca para ajudar a extrair a rolha da garrafa. A alavanca normalmente está localizada na extremidade oposta do sem-fim e é fixa ou articulada. Para alavancas articuladas, o usuário pressiona a alavanca para baixo para inserir a minhoca na rolha e, em seguida, levanta a alavanca para extrair a rolha da garrafa.
A maçaneta
A alça é a parte do saca-rolhas que o usuário segura para operar a ferramenta. A alça pode ser feita de uma variedade de materiais, incluindo plástico, madeira ou metal, e normalmente é projetada para ser ergonômica para uso confortável. O formato e o tamanho do cabo podem variar dependendo do estilo do saca-rolhas, mas geralmente é largo o suficiente para proporcionar uma boa aderência.
Outros componentes
Além dos três componentes principais, alguns saca-rolhas também podem ter peças adicionais, como um cortador de folhas para remover a folha que cobre o topo da garrafa de vinho ou um levantador de tampas para abrir garrafas de cerveja. Alguns saca-rolhas também podem vir com um estojo ou bolsa de armazenamento para mantê-los seguros e protegidos quando não estiverem em uso.
No geral, embora um saca-rolhas possa parecer uma ferramenta simples, ele possui várias partes diferentes que funcionam juntas para torná-lo eficaz e eficiente na extração de rolhas de garrafas de vinho.
Como tirar uma rolha de uma garrafa de vinho vazia
Tirar a rolha de uma garrafa de vinho vazia não é apenas fácil, é um truque divertido para compartilhar com todos.
De vez em quando, enquanto procurava uma taça de vinho, uma rolha quebra ou talvez você não tenha um saca-rolhas e enfiou a rolha na garrafa--não importa qual seja o caso, agora você tem uma rolha em sua garrafa de vinho. Pode parecer impossível removê-la, mas com um simples item--uma sacola plástica de compras--você pode remover a rolha em questão de minutos. Continue lendo para descobrir como.
Materiais
Você precisará:
Sacola plástica de compras (sem furos)
É isso! Simples. Pode ser uma sacola de produtos velha, uma sacola para levar, o que quer que você tenha por aí. O único requisito é que não tenha furos.
Insira a bolsa
Começando com a extremidade fechada ou selada do saco plástico, coloque-o na garrafa de vinho vazia. Continue empurrando o saco para dentro até que a parte do saco que está dentro da garrafa seja mais longa que a rolha.
Oriente a cortiça
Manobre a garrafa de vinho até que a rolha fique verticalmente--paralela ao gargalo da garrafa de vinho. Sua rolha deve ficar aninhada no fundo da abertura.
Encha sua bolsa
Sopre ar no saco, inflando o fundo do saco dentro da garrafa de vinho ao redor da rolha.
Puxar
Agarrando o fundo do saco que sai da garrafa de vinho, puxe com cuidado. À medida que você retira o saco da garrafa, a pressão aumenta na extremidade do saco, ao redor da rolha. Seu saco cheio de ar deve pegar a rolha e retirá-la da garrafa com o saco.
Esta etapa pode exigir um pouco de paciência. Vá devagar e certifique-se de que seu saco cheio de ar esteja agarrando a rolha.
Você Terminou
Parabéns! Você também pode fazer esse truque com um guardanapo, mas é um pouco mais difícil sem a bolsa de ar para agarrar a rolha. Recicle ou atualize aquela garrafa de vinho como quiser!
Dicas de manutenção para saca-rolhas
Mantém isso limpo
Use um pano úmido para limpar o saca-rolhas após cada uso. Isso removerá quaisquer restos de vinho ou detritos e evitará o acúmulo.
Lubrifique o parafuso
A cada poucos usos, aplique uma pequena quantidade de lubrificante próprio para alimentos no parafuso para garantir um funcionamento suave. Isto também evitará que fique preso na rolha.
Mantenha o parafuso reto
Certifique-se de que o parafuso fica reto ao inseri-lo na rolha. Isto evitará que quebre ou danifique a rolha.
Armazene adequadamente
Guarde o saca-rolhas em local seco e fresco para evitar ferrugem ou corrosão.
Substitua o parafuso
Se o parafuso ficar cego ou danificado, substitua-o para garantir uma melhor aderência à rolha e facilitar a remoção.
Use um ângulo adequado
Ao usar o saca-rolhas, segure-o em um ângulo adequado para evitar empurrar a rolha para dentro da garrafa.
Mantenha a alça limpa
Limpe o cabo com um pano seco para remover quaisquer resíduos ou oleosidade das mãos.
Verifique se há desgaste
Verifique regularmente se há sinais de desgaste no saca-rolhas, incluindo o parafuso e a alça. Se houver algum sinal de dano, repare-o ou substitua-o.
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